番茄芥末五花肉卷的做法

做法：

• 1. 小番茄洗净，猪五花肉对切成两份，于一端放上小番茄，卷起。
• 2. 猪五花肉包卷小番茄约2圈~2圈半是比较适合的厚薄度。
• 3. 以竹籤穿插着洋葱片将番茄肉卷串起，放进已经预热3分钟的一般家用小烤箱。
• 4. 烤3分钟后翻面，续烤3分钟。
• 5. 最后抹上适量黄芥末酱，洒点意式综合香料/或海盐、黑胡椒粒调味，续烤3分钟即可。
• 6. 洋葱片可以改成红/甜椒切片，应该也很不错，买不到猪五花，也可以拿培根片取代，但因为培根本身已有咸味，就不需要另外调味啰！