打印

香料黑子饼干的做法

www.xiangha.com/caipu/24584179.html

  • 用料:

  • 奶油  150g
  • 鸡蛋  1颗
  • 砂糖  100g
  • 面粉  200g左右
  •  6g
  • 意大利香料  2g
  • 黑胡椒  2g
  • 黑子  4g

做法:

  • 1. 奶油室温软化后打散,加入砂糖拌匀。
  • 2. 加入鸡蛋拌匀。
  • 3. 若用手动打蛋器的话,加入面粉前建议改用汤匙或硅胶刮刀,以免加入面粉成团后黏在打蛋器上。
    慢慢加入面粉,直至成为一个不沾手的面团。(面粉可能不需要200g或者需要更多,视面团状况增减)
  • 4. 在面团中加入盐巴、意大利香料、黑子、黑胡椒拌匀。(因面团已不沾手,此步骤可以直接用手揉)
  • 5. 烤箱预热190度C。
    将面团擀薄、压模,入烤箱烤约20分钟,取出后放凉即可。
    饼干放凉后放入密封罐可保存好几天。