紫薯圆的做法

做法：

• 1. 材料
• 2. 先将紫薯压成泥。
• 3. 番薯粉我会过筛一下，把颗粒压碎。再加入黑糖。
• 4. 混合成团
• 5. 取出50g番薯团压扁放入煮滚的热水，煮熟做为"粿粹"
• 6. 将番薯团和粿粹，揉捏混合
• 7. 取一块拉成长条型，然后切成块
• 8. 完成后洒上太白粉，以免黏在一起。
  上图为刚做好的成品。
  下图为放入冷冻后的薯圆。
• 9. 煮成汤品很简单，放入姜片先熬3分钟再放入薯圆。
  薯圆茶点的做法，将煮好的薯圆捞起沥水份。将白芝麻和椰子粉分别放在两个碗。将薯圆放入沾上即完成。