用料:
- 鸡胸肉 一片
- 美极鲜鱼露 0.5大匙
- 柴鱼粉 1小匙
- 洋葱,甜椒,小黄瓜 适量
- 太白粉 适量
- 盐 少许
- 酱油 0.5大匙
- 糖 0.2大匙
做法:
- 1. 将鸡胸肉切丁,与腌料拌匀
- 2. 拌入太白粉后加一大匙油
- 3. 油烧至中温,放鸡丁过油至7分熟,再倒入3色蔬至9分熟捞出(整个过程约一分钟)
- 4. 锅底油炒香洋葱
- 5. 加水和酱汁用少许太白粉水勾芡
- 6. 倒入3拌炒均匀取出
- 7. 装盘即可
- 8. 「美极鲜鱼露」以欧洲纯杜兰小麦蒸馏精制而成,味道香浓馥郁,适用于蒸、炒、煎、炖煮与凉拌等各式料理,只需几滴,就可提升菜肴的自然鲜味;用量不到酱油一半,却能让您的味蕾感受全面升级 !