味酿青木瓜的做法

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用料：
青木瓜半颗
「腌料」自制百香果酱 五汤匙
「腌料」自制凤梨酱 五汤匙
「腌料」去籽冰梅 3~5片
「腌料」梅子粉 半汤匙

做法：

1. 青木瓜去掉外皮.用刮皮刀削薄片.
2. 加入盐巴二汤匙.跟木瓜搅拌均匀. 盐巴腌制30分钟.释出涩水..把盐水挤掉倒除.用冷开水洗3遍.把水挤干.
3. 挤干的青木瓜.分三等份.各别添加调味:> 百香果酱.凤梨酱.去籽冰梅+梅子粉....用叉子搅拌均匀.放入冰箱.隔天入味冰凉好吃.