用料:
- 无盐奶油 112g
- 细糖 105g
- 蛋 105g
- 低筋面粉 125g
- 泡打粉 1.25g
- 香草精 1.25g
- CreamCheese 100
- 细砂糖 20
- 彩糖
- 草莓香料
做法:
- 1. 先将奶油与细糖搅拌至糖全数溶解
- 2. 用电动打蛋器将奶油打发
- 3. 蛋分2~3次加入搅拌均匀
- 4. 加入香草精
- 5. 加入面粉及泡打粉并搅拌均匀
- 6. 倒入杯子中,装7~8分满以190度烤15~17分钟
- 7. 接下来制作草莓起司霜,先将奶油霜与细砂糖搅拌均匀
- 8. 等细砂糖都溶解后加入少许草莓香料
- 9. 等杯子蛋糕出炉并冷却后,将杯子蛋糕的中间挖一小洞并注入草莓起司霜
- 10. 最后洒上彩糖