用料：
- 鸡中翅
- 栗子
- 红酒
- 盐
- 冰糖
小贴士：
鸡翅先煎至一下即可上色除去一些腥味，也能缩短烧制的时间，所以栗子也要入微波炉煮上3分钟，缩短烧制的时间。
冰糖量可适当的多一些，因为红酒烧至到最后会有些发酸，加入糖调和口味。菜品口感才好，而且色泽红亮。
盐的用量自己调节，可尝试一下，随自己口味添加。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 鸡翅洗净在上面划刀。
- 3. 锅中倒油烧热放入鸡翅煎。
- 4. 把栗子放入碗中加一些清水，入微波炉高火3分钟。
- 5. 把鸡翅煎至两面微黄。
- 6. 倒出一些由，然后加入一些盐。
- 7. 加入红酒。
- 8. 加入栗子，红酒量漫过鸡翅就好。
- 9. 再加入冰糖。
- 10. 加上盖子大火烧至。
- 11. 汤汁快干淋入少许水淀粉。
- 12. 汤汁浓稠关火。