南瓜盅蛤蛎浓汤的做法

做法：

• 1. 将南瓜洗净，去籽，去头部。
• 2. 红萝卜消皮，葱去头去尾，含其他的食材一併清洗干净。切丁备用。
• 3. 切南瓜1/8个及1/2个，一同放入电锅内锅，外锅加3/4杯的水， 按下电源。
• 4. 电锅跳起时即可取出，1/8个南瓜用大汤匙取出果肉，去皮，并捣成泥团状，备用；另1/2个南瓜保留备用。
• 5. 以奶油起锅，放入少许葱头与红萝卜丁先炒至微软，加入火腿、玉米、蛤蛎、南瓜泥、适量的水，待蛤蛎微开口时，加入调味料，打蛋花加入，洒上青葱，即可关火。
• 6. 再将5完成的汤料盛入蒸熟的南瓜瓮中即可。