用料：
- 豆渣 110g
- 低筋面粉 80g
- 奶油 60g
- 糖粉 30g
- 全蛋 1颗
- 蔓越莓干 50g
小贴士：
1、
2、 奶油有盐无盐都可以，也可以换成植物油
3、 每台烤箱都不太一样，看家里的烤箱功能做温度调整，不过温度不能太高，免得外表烤焦了里面还没熟
4、 从冰箱拿出的鸡蛋要先恢復常温才能做饼干，可以先整颗放在杯子加热水比较快
做法：
- 1. 准备材料。烤箱预热上下170度
- 2. 预热时先将豆渣平铺在烤盘放进烤箱烤干水份，烤到搅拌时再取出来(约20分钟)
- 3. 盆子里先放室温下的奶油和糖粉，以普通打蛋器或直接用手将奶油糖粉搅拌到有些反白
- 4. 颗蛋分3次加入，每次都要搅拌到奶油煳和蛋完全融合再加第二次...
- 5.
- 6.
- 7.
- 8. 加入低筋面粉→加入豆渣→加入蔓越莓→拌匀
- 9.
- 10.
- 11. 装入挤花袋或塑胶袋(角落剪一个小口)
- 12. 挤约3~4公分直径的圆型，上面稍微压平，入预热烤箱170度烤40分钟
- 13. 出炉后放凉就要装入封口袋保存
- 14.
- 15.