用料：
- 桂圆 150g
- 养乐多 150g
- 米酒或兰姆酒 50g
- 核桃 100g
- 有机全蛋 4个
- 细砂糖 170g
- 玫瑰盐 4g
- 玄米油 200g
- 低筋面粉 225g
- 小苏打可不加 4g
小贴士：
1、
2、煮桂圆时沸腾即可熄火，记得切小块较好入口，可于制作蛋糕前一晚先煮好冷藏备用。
3、若不喜欢桂圆干，可将其份量改成葡萄干。
4、核桃用150度烤6-7分钟增加酥脆，部分拌于面煳内另留一些压碎洒于面煳上、或洒杏仁片也可以。
5、烤的时候要在烤杯中放一层纸模再倒入面煳。
6、烘烤时间仅供参考.实际烘烤时间还是要视自家烤箱的状况而定!
7、家里没有兰姆酒用米酒味道也很搭哦。
做法：
- 1. 低筋面粉、小苏打粉一起混合过筛，备用。
- 2. 将桂圆切小块倒入养乐多用小火煮沸熄火待冷却加入米酒或兰姆酒浸泡放入冰箱冷藏，备用。
- 3. 将材料二倒入搅拌盆中以打蛋器搅拌至硬性发泡(用手划一道不会密合即可)，加入玄米油拌匀，再加入过筛好的粉类材料拌匀至光滑，最后加入作法2材料和汁液及核桃再次混合均匀成蛋糕面煳。
- 4. 将面煳盛入烤模中至约8分满，放入预热好的烤箱以上、下火均170℃烘烤约20-25分钟，用牙籤刺入底部 没有沾黏后 就完成啦。