东北土豆酱的做法

做法：

• 1. 土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。
• 2. 土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢。
• 3. 切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。
• 4. 东北大酱加点少量水调稀一点~
• 5. 锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香。
• 6. 加入土豆条煸炒一分钟。
• 7. 倒入备好的大酱。
• 8. 加水没过土豆条。
• 9. 东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。
• 10. 盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。