用料:
- 凤梨 1个
- 白饭 2碗
- 培根 2片
- 蔬四季豆(玉米,青豆,红萝卜粒 少许
- 虾仁 20只
- 鸡蛋 1只
- 咖喱粉 1茶匙
- 盐 少许
做法:
- 1. 预备食材。
- 2. 凤梨横切开2/3用作盛炒饭器皿,用刀沿四周切割,挖出果肉切粒,不要把皮挖破,留70g肉备用。
- 3. 把培根煎熟,切粒。
- 4. 烧热油锅,下虾和三色豆以大火炒1分钟,盛起备用。
- 5. 原锅下少许油,下白饭中火炒至散
- 6. 加鸡蛋炒至均匀。
- 7. 下咖喱粉和盐调味。
- 8. 下凤梨,培根粒,虾,三色豆和以大火继续炒均匀。
- 9.
- 10. 步骤说明
- 11. 把炒好的饭倒进凤梨空壳中即可享用。