干焅大虾的做法

做法：

• 1. 大方水里洗净。
• 2. 剪去腿、抽去黑筋、放上料酒、盐腌五分钟。
• 3. 锅放油烧四、五成热倒入大虾煸炒、随后放入葱、加、蒜、花椒、料酒、白糖翻炒到八成熟、倒入半碗高汤。
• 4. 汤焅干后、出锅摆盘