猪肉马铃薯可乐饼的做法

做法：

• 1. 将马铃薯烤熟压成泥。
• 2. 将猪后腿绞肉用酱油腌制10分钟。
• 3. 起锅将红萝卜碎末、玉米粒跟绞肉拌炒至7-8分熟备用。
• 4. 将马铃薯泥与作法2均匀拌入后，以适当大小捏成椭圆型。
• 5. 塑型完成的依序沾上面粉，再沾蛋液，最后再沾面包粉，确定压紧实。
• 6. 放入烤箱约200度，烤至面衣呈现微微金黄色即可。