香煎里脊饭的做法

做法：

• 1. 里脊肉切片，用鸡蛋、炸鸡粉、料酒、酱油、老抽、淀粉、盐，拌匀后腌制15分钟以上。
• 2. 小玉米焯熟。
• 3. 小玉米一分为二，青椒切丁。
• 4. 热锅放油，下入腌好的肉片。
• 5. 煎熟后盛出备用。
• 6. 热锅少许油，放入郫县豆瓣酱炒香。
• 7. 之后放入小玉米和青椒丁煸炒，调入少许醋和糖炒匀，盛出后连汁浇在里脊肉上即可。