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  • 用料:

  • 茼蒿  1包
  • 鸡肉  适量
  • 芹菜  适量
  • 干香菇  适量
  • 红白小汤圆  半斤
  •  适量
  • 油葱酥  适量

做法:

  • 1. 食材准备好:红白汤圆、鸡肉、芹菜、香菇、葱、虾米、茼蒿。 茼蒿洗干净备用,芹菜洗干净切丁,葱洗干净切葱花,虾米、香菇泡水备用。
  • 2. 此时的油量要比平常炒菜的油量多点,先将虾米、香菇下锅爆香,接着 下鸡肉拌炒。等鸡肉半熟后,加入虾米水、香菇水、白高汤...煮"料高汤"
  • 3. 另外,再开锅 专门煮"红白小汤圆"。 煮法与煮水饺相同,煮熟后 捞出放置冷水中备用。
  • 4. 将煮滚的"步骤3料高汤"与煮熟的红白小汤圆混和,再加入芹菜、葱花、茼蒿...一起煮
  • 5. 最后起锅前加入适量的油葱酥,即可。
  • 6. 准备温暖享用啦^^