用料：
- 鸡腿
- 黄油
- 黑胡椒粒
- 蒜蓉辣椒酱
- 面粉
- 盐
- 糖
- 酒
小贴士：
温馨提示：在外面吃煎炸的食物，如果很焦黄的那么肯定炸油用了很多次，这样的煎炸食物最好不要买，那些看上去没有那么焦黄的一般用的是新放入的油，相对比较好。
做法：
- 1. 买回来的鸡腿清洗干净然后去骨切小块。
- 2. 用腌料将切好的鸡块腌制两小时（也可以更长时间也可以十分钟，看个人喜欢）
- 3. 准备面粉。
- 4. 将腌制好的鸡块放入面粉里让鸡块裹上面粉。
- 5. 准备热油（由于做得比较多，所以我用电炸锅）
- 6. 当油烧到插筷子进去起泡时将裹上面粉的鸡块放入炸锅里改中档炸到鸡肉熟了盛起。
- 7. 盛起沥干油份即可。
- 8. 炸好的鸡块。