蛤蛎丝瓜乌龙面的做法

做法：

• 1. 备好食材。
• 2. 手工乌龙面额外用一锅水煮熟，备用。
• 3. 一边煮乌龙面的同时，将其他材料切备完毕。
• 4. cc水放入锅中煮滚。
• 5. 放入丝瓜与红萝卜丝，持续加热。
• 6. 再次沸腾时即可加入蛤蛎与姜丝。
• 7. 此时可将火调大，煮至沸腾，倒入些许米酒，确认蛤蛎都开口后，即可。
• 8. 摆盘：先将面放入碗底。
• 9. 将蛤蛎放在乌龙面上。
• 10. 丝瓜呈放射状摆放。
• 11. 最后倒入热汤，稍作整理即可上桌。