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双椒蚝油沙朗牛肉的做法
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用料:
沙朗牛排肉
350克
红彩椒
1条
绿椒
1条
洋葱小的
1个
沙拉油
3大匙
蚝油
2大匙
腌肉的材料
如下
酱油
1大匙
姜末
1小匙
太白粉
1/2大匙
胡椒粉,辣椒粉
适量
小贴士:
我的上班菜大都是30分钟之内可以准备并料理完成的,还得是营养下饭的菜色。简单又快速是重点。
做法:
1.
沙朗牛肉上面有些白花花的脂肪,烤起来不会干硬,非常适合烧烤!拿来炒牛肉,肉质也特别细致好吃!
2.
将洋葱去皮切丝,绿椒红椒洗净切丝,沙朗牛肉也切片,注意要逆纹切,然后放入腌肉调料腌个10分钟左右。
3.
开火热锅,炒锅里放入3大匙的沙拉油,油热了以后,倒入腌过的牛肉,铺平,不要动,等2,3分钟以后再翻面,也是1,2分钟不动,等牛肉都变色以后,就铲起来备用。馀油放入洋葱丝爆炒,再下双椒炒,加点盐,入牛肉,加入2大匙的蚝油,撒上现磨的黑胡椒粉,再大火翻炒一下下,就可以关火起锅了!
4.
一个菜,一个沙拉,一份白饭就是轻松的一餐!有时间也试试吧!