用料：
- 大白虾1斤
- 姜片ˊ蒜头随意
- 葱末少许
- 市售胡椒虾香料1包
- 米酒200cc
小贴士：
最后那个风干的动作很重要喔，一方面让虾香味更浓郁，
一方面也能将鲜味完全锁住，在吃时手也比较不会湿黏。
香辣够劲胡椒虾，喜欢的，试试看吧~~
做法：
- 1. 先准备好所需材料，虾子剪掉鬚开背去肠泥，
姜切片ˊ蒜略拍一下ˊ葱切细末 - 2. 准备一砂锅或陶锅，锅底放少许的油，炒香姜蒜
- 3. 接着放入处理好的虾子略为拌炒2分钟
- 4. 加入200cc米酒和虾一起煮滚
- 5. 然后将胡椒香料倒入
- 6. 瓦斯用中小火，边煮边搅拌直到汤汁收干
- 7. 完成前拿吹风机，边搅拌边风干虾壳
- 8. 上桌前再洒上少许葱绿即可
- 9. 让人忍不住一口接一口的胡椒虾就完成啰~~