鲜虾墨鱼意大利面的做法

做法：

• 1. 取一深汤锅水滚后放入墨鱼面煮至7分熟程度(备用)约5~6分钟
• 2. 锅子内放2大匙橄榄油热锅，先把蒜片放入，
  
  小火煎至金黄ˊ再放辣椒炒出味道
• 3. 接着放入事先处理好的鲜虾ˊ略为拌炒
• 4. 再加入煮面水、墨鱼面
• 5. (虾子熟透可先盛盘ˊ肉质才不会变老哦)
  
  炒至快收汁，再加鸡粉调味ˊ最后再加2大匙橄榄油 充分拌匀即可
• 6. PS:重点来了，在完全收汁前再加入2匙橄榄油，让意大利面"乳化"
  
  这个最后的动作就是美味的关键~
  
  可让面完全与汤汁融合，吃起来更入味更融合喔。
  
  没有白酱的浓郁ˊ没有青酱的够味ˊ 确有自成一格的好味道ˊ 试试看吧~~