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•ั自制豆腐皮蛋的做法
www.xiangha.com/caipu/24779466.html
用料:
无糖豆浆
1800CC
碳酸钙水
80CC
做法:
1.
利用洗净沥干的蛋壳,泡入糯米醋约4-5天之后沥除蛋壳!
2.
无糖豆浆倒入锅中加热至开始冒烟时关火!
3.
加入碳酸钙水,顺时钟搅拌!
4.
耐高温的正方形沥水篮,铺上绵纱布,倒入豆腐花!
5.
四边整齐盖上!
6.
再用重物压,约10分钟!
7.
完成后泡入冷开水,以防干燥,要尽快食用完毕!或是也可冰在冷冻库,作栋豆腐唷!