用料：
- 地瓜 1条
- 柠檬 1/2颗
- 糖粉 100g
做法：
- 1. 地瓜1条
柠檬1/2颗
糖粉50g(2份) - 2. 地瓜洗净削皮再切成薄片,也可以用切片器切成薄片.
(我是切约2mm,厚度可自行调整) - 3. 地瓜薄片用柠檬汁拌匀
- 4. ~再将50g的糖粉拌入地瓜薄片中
- 5. 静至10分钟让地瓜出水
- 6. 将地瓜片舖在厨房纸巾上再用厨房纸巾盖上
(可吸水材质的东西都可舖)
接着放置5个小时左右,让地瓜片内的水份慢慢变少. - 7. 脱水完成后就可以放入烤箱烘烤
首先烤箱先以150度预热5分钟
然后喷上或刷上一点橄榄油在地瓜片上
放入烤箱以150度烘烤10-15分钟
(温度和时间可依自家烤箱状况再调整) - 8. 烤到地瓜薄片变干变脆的样子就可以取出并撒上糖粉.