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  • 用料:

  • 虾米切碎  40g
  • 南瓜  300g
  • 鱼露  20ml
  • 虾酱  5g
  • 甘葱  3tab
  • 红辣椒  1根
  • 绿辣椒  1根
  • 椰奶  750ml
  • 九层塔  40g

做法:

  • 1. 南瓜去皮切块,甘葱对切,红绿辣椒去籽细切,虾米先泡水沥干水份切碎
  • 2. 热油爆香虾米,下甘葱炒香后,放辣椒再炒香
  • 3. 放入南瓜拌炒
  • 4. 待南瓜拌匀后加入虾酱拌匀,倒入椰奶煮滚,南瓜煮至软烂变成南瓜煳后熄火放凉
  • 5. 南瓜煳入果汁机打泥
  • 6. 最后加入鱼露调味