滴鸡精的做法

做法：

• 1. 将鸡稍微洗干净，取一钢盆放入红枣枸杞再将鸡放置再滴网上
• 2. 鸡放入大同电锅后外锅先加第一次6杯水，待电锅跳起后在加入第二次的6杯水(第一次电锅跳起，下面的滴鸡精要先倒起来，千万不能泡着鸡肉)
• 3. 加完2次水后电锅跳起中间至少要2~3个小时
  (之后可以看鸡的大小与肉质，再适量加入水，让鸡继续滴)，完成的肉会有点干干的像旁边的图，即是完成
• 4. 将鸡精倒起，稍微放凉将把上面的油捞起，鸡油可以留着炒菜用
• 5. 分装成60cc一份，要喝时拿一份出来稍微加热毕竟这是补品所以不要用微波炉喔用电锅