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苏梅鲳鱼的做法
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用料:
鲳鱼
600g
粘米粉
1汤匙
面粉
半汤匙
腌料
酱料
番茄酱
4汤匙
苏梅酱
2汤匙
糖
1汤匙
清水
少许
辣椒酱
1茶匙
醋
1/2茶匙
洋葱
半个
红椒
半个
做法:
1.
鱼去除内脏和在鱼身两面切二刀,洗净抹干,搽上腌料。
2.
锅中烧热油,以慢火把鱼炸五至七分钟呈金黄,捞出备用。
3.
热油洋葱和红椒爆香,加入调味料慢火炒香,再加入水煮滚,放入鱼煮约1分钟,盛出上桌。
4.