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客家梅干菜肉丸的做法
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用料:
猪绞肉
600g
梅干菜
一捆
酱油
一杯
香菇素蚝油
3大匙
热开水
两杯
做法:
1.
将梅干菜洗干净,切小段。梅干菜和猪绞肉拌匀,揉成小圆球在双手中抛接,把空气打出来。
2.
将梅干肉球放在锅中,电锅外锅放杯水蒸一次。
内锅加入两杯热水、一杯酱油和香菇素蚝油,
电锅外锅放杯水,再蒸两次至入味。