用料:
- 鸡蛋3只
- 沙拉菜200g
- 小番茄适量
- 苏打粉1茶匙
- 水约1升
- 橄榄油、意式黑醋各适量
做法:
- 1. 预备材料。
- 2. 锅中加入冷水、鸡蛋和苏打粉,以中火加热,待锅中的水滚沸时改小火煮约8-10分钟至鸡蛋全熟
- 3. ,(煮蛋期间用筷子轻轻绕圈搅拌锅中的蛋,让蛋黄可以在中间。 )
- 4. 将鸡蛋捞出,泡入冷水中,并且轻敲蛋壳,顺着蛋壳裂开的地方剥壳。
- 5. 取一只筷子和一个小餐盘,将餐盘倾斜压在水煮蛋上,用筷子横向蛋的中间处,按压大约1分钟就可以形成凹痕。(每只蛋我大约按压了90秒)
- 6.
- 7. 然后用刀在中间切开后,心形蛋就完成了。
- 8. 将沙拉菜和番茄放上盘,加入调味料拌匀后,放上心形蛋,一份健康美丽的早餐就完成了。