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  • 用料:

  • 黑糖  180g
  • 树薯粉  200g

做法:

  • 1. 树薯粉过筛备用
  • 2. 黑糖加600cc的水煮沸转到最小火备用
  • 3. 取200cc冷水加入树薯粉中,搅拌均匀~底部部要有粉沉淀
  • 4. 将薯薯粉水倒入黑糖水中,并不断的搅拌,火要维持在最小火状态
  • 5. 持续搅拌,会看见粉粿会逐渐变透明,且越来越Q
  • 6. 粉粿变透明后就可以关火
  • 7. 将粉粿起锅放到容器中,放凉
  • 8. 讲粉粿切成适当大小,即可享用啰!!