用料：
- 青江菜，红萝卜 适量
- 隔夜饭 两碗
- 米酒 少许
- 葱末 少许
- 蒜末 少许
- 盐巴 适量
- 麻油 适量
小贴士：
可以加一些米酒增加香气
饭尽量用隔夜饭才容易炒出粒粒分明喔
做法：
- 1. 青江菜，红萝卜切丁
。当然最重要的就是隔夜饭
。另外是两颗鸡蛋先加盐巴打散 - 2. 我习惯先把蛋炒起来，
之后炒饭的时候再加入，
也有人是跟饭一起炒，
但我之前试过一起炒，发现容易沾锅。
所以之后还是习惯分开炒，
先倒入适量麻油，
(没特别量测，大概是两到三茶匙吧)
开最小的火(只有最中间的那圈有火)
麻油一下子就热了，
可以闻到香气的时候把蛋倒入，
炒好后先用碗装着。 - 3. 接着再倒入适量麻油，
喜欢的可以多加一点点，
一样是先开最小的火，
然后放入蒜末爆香，
香气出来之后再加入隔夜饭，
以及1-2匙米酒，
把饭炒散后加入盐巴， - 4. 红萝卜丁，青江菜还有刚刚炒的蛋，
全部都炒在一起后，
就变成好吃的麻油炒饭了!