用料：
- 南瓜糕 6~7片
- 樱花虾或虾米 2大匙
- 香菇 6朵
- 红萝卜丝 适量
- 高丽菜 随意
- 韭黄 随意
- 蛋 2个
- 葱 3支
- 【调味料】酱油 1大匙
- 素蚝油 1/2大匙
- 辣椒或xo酱 可有可无
做法：
- 1. 备料
- 2. 锅里倒入些许油将南瓜糕表面稍煎至微微焦黄后盛出备用
- 3. 锅中油如不够的话,此时补一些,将樱花虾.香菇炒香,
- 4. 续放红萝卜和高丽菜.葱段炒淋入调味料和些许开水(爱吃辣的可在此时加入辣椒拌炒)
- 5. 煮至菜稍软
- 6. 倒入煎好的南瓜块,炒蛋拌炒匀(爱xo酱者可在此步骤加入)
- 7. 加入韭黄段,拌炒匀,撒些胡椒粉即可熄火
- 8. 起锅享用啰!