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海鲜意大利面的做法

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  • 用料:

  • 蛤蜊  适量
  • 淡菜  适量
  • 小番茄/对剖  适量
  • 综合海鲜(鱿鱼、草虾、旗鱼、墨  适量
  • 酸豆  适量
  • 橄榄  适量
  • 特级橄榄油  适量
  • 大蒜  适量
  • 红辣椒/切丝  适量
  • 欧芹梗  适量
  • 白酒  适量
  • 欧芹叶/剁碎  适量

做法:

  • 1. 下油热锅,依序加入大蒜, 洪辣椒, 欧芹梗
  • 2. 加入蛤蜊, 淡菜后到些白酒, 加些许盐调味
  • 3. 贝类海鲜壳开了以后捞起备用, 保留酱汁
  • 4. 加入番茄炒数分钟
  • 5. 放入综合海鲜, 酸豆, 橄榄, 欧芹叶
  • 6. 用盐, 胡椒, 白酒调味完成