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塔香鬼头刀鱼干的做法
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用料:
鬼头刀鱼干
150克
蒜苗
1根
红辣椒
1根
九层塔
适量
蒜头
2瓣
米酒
少许
盐
适量
白胡椒粉
适量
做法:
1.
准备相关食材。
2.
鬼头刀鱼干用水沖洗后用剪刀剪成细条状;红辣椒洗净切片;九层塔洗净去除老的枝叶;蒜苗洗净斜切蒜头去皮切碎。
3.
锅子加入适量的食用油,油热了之后转中火,放入鬼头刀鱼干煎到表面呈金黄色。
4.
将蒜苗、蒜头、红辣椒放入一起拌炒数下,然后加入适量的盐、白胡椒粉与少许米酒,翻炒均匀。
5.
最后加入九层塔翻炒均匀就可以盛盘上桌。