用料：
- 高筋面粉 250克
- 全麦面粉（或高筋面粉） 50克
- 牛奶 170毫升
- 炼奶 适量
- 速发酵母粉 5克
- 砂糖 15克
- 盐 5克
- 植物油 35毫升
- 软化的无盐奶油 适量
做法：
- 1. 将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖及盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑
- 2. 打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵
- 3. 面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体
- 4. 将面团分割成等重的6个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵
- 5. 将面团擀成长方形，再从面团上下两侧向中间各折1/3，中间的接缝处用手指紧密按压
- 6. 将面团对折后，接缝处用手指紧密捏合。盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵
- 7. 发酵完成后，面团表面以喷雾器喷水，放入已预热200-210℃的烤箱中，烤15-18分钟
- 8. 出炉后，放到完全冷却，再用小刀横切开来，涂抹上软化的无盐奶油，然后将切面朝下，用平底锅不加油烘烤至表面略微焦黄
- 9. 最后淋上炼奶即可