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鲜奶辫子馒头的做法
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用料:
•中筋面粉500g
食材
•水or鲜奶250g
•酵母5g
•糖20
•油20
•盐2g
做法:
1.
做法 所有材料倒入盆中.搅拌成团 再揉成三光面团…盖上保鲜膜..静置5-10分 桿成长方形再折3折..再桿平重复几次..看个人口感 再卷成长条型..切小段 每小块.桿成长方形..切3条状编辫子收口处捏紧再卷成球状收口朝下即可.
2.
放置蒸笼再醒20分.
3.
电锅蒸笼外锅放一杯水=15分.蒸好不要马上开盖等5分钟再开即可.
4.
补4.5.做法