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  • 用料:

  • 起司馒头  1个
  •  1颗
  • 玉米  适量
  • 酱油膏  少许
  • 辣椒酱  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 葱花  适量
  •  少许

小贴士:



1,铁锅不沾秘诀在于,必须每次使用完后,立刻洗干净擦干,整个上一点点的油,下次用时就可以完全不沾
2.铁锅一但加热后,就可以关火,因为其保温度够,易聚热,因此利用剩下的馀热,可以煎熟另一面外,还可以继续倒下一个蛋液,再开火煎

做法:

  • 1. 我用自己做的起司鲜奶馒头(当然也可以用市售的起司或是白馒头),切半,备用
  • 2. 将所有葱花蛋材料拌匀,煎蛋:铁锅倒油,先热锅,手放在锅面上一点点的地方,感觉温度,感觉差不多有热度后,
    放下葱花蛋材料,蛋边边凝固,没有流出来,用铲子稍微铲一下,蛋液没有流出来,即可以立刻翻面
  • 3. 
  • 4. 蛋淋上酱油膏,洒一点胡椒粉和一咪咪辣椒酱,将蛋折起放进馒头,就是好吃的馒头夹蛋了!