用料：
- 牛肉汉堡肉 2片
- 猪绞肉 100g
- 黄豆渣 50g
- 斜管面 两人份
- 四季豆 10条
- 杏鲍菇 1棵
- 罗勒叶 适量
- 番茄 1颗
- 意式香料 适量
- 海盐 适量
- 意式番茄酱 6大匙
小贴士：
戴手套做肉丸子比较方便~~就不用一直洗手
四季豆不要太早放下去煮，不然颜色会变得不好看~有点黄黄的
做法：
- 1. 用两片牛肉汉堡肉和一些剩下的猪绞肉(约100g)混和
- 2. 准备豆渣
- 3. 把肉和豆渣混和均匀
- 4. 加入调味料~意大利香料、海盐、罗勒叶，至于加的量呢我没有特别量，我是把整个绞肉的表面都洒得满满的，撒的还蛮多的就是了~~罗勒叶不一定要加，我只是很喜欢它的香味所以多加了一些。海盐也是依自己口味适量就好。
- 5. 揉成小肉丸
- 6. 下油锅，我是用半煎炸的方式，因为剩太多油有点麻烦~~
- 7. 表面稍微焦焦的就可以了，不用太熟，因为等下还要放到番茄里炖煮一下~
- 8. 做意大利番茄酱。杏鲍菇炒香后把去皮的番茄块倒入一起炒。(此时可以在旁边一边煮斜管面)
- 9. 加入意式番茄酱和少许的水，滚热后再加入四季豆和肉丸子，四季豆熟了就可以起锅了。
- 10. 在斜管面淋上酱汁，摆上蔬菜和肉丸子就完成了~~
- 11. 完成品