用料：
- 鸡腿肉《全腿》 2只
- 姜 8-10片
- 盐巴 少许
- 淡酱油 2大匙
- 食油 1小匙
- 胡椒粉 少许
小贴士：
2,3步骤记得是慢火而且要不停的反覆煎，鸡肉加入了淡酱油会很容易焦，所以要特别小心。 为何淡酱油要分开加？？ 是爲了让鸡肉容易吸收，煎出来的鸡肉颜色也一致^^
做法：
- 1. 现在图片上的是鸡翅膀上的小腿《口感欠佳所以建议选用鸡全腿》鸡全腿去骨切大约像图片大小，加入姜片，盐巴，胡椒粉腌制1小时。
- 2. 取出平底锅加入1小匙食油，慢火煎干水分，加入1匙淡酱油慢火再煎。
- 3. 的步骤煎干后，再多加1匙淡酱油煎至鸡肉吸干淡酱油即可。
- 4. 配上葱条，香菜或其它都可以。