用料：
- 罗勒叶 一枝
- 红椒 1颗
- 黄椒 1颗
- 大蒜 1瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 特级橄榄油 适量
小贴士：
甜椒经过烤过再油渍，吃起来有点脆脆相当爽口．
做法：
- 1. 甜椒切三半（这样每面比较会平均烤到），切面朝下，烤箱预热最高温.
- 2. 烤箱用grill的功能烤到表皮焦黑．（没有的话放在最上层）
或者整颗不切串起来用瓦斯炉直接火烤． - 3. 取出后趁热放一个容器用保鲜膜包起来，这样会让表皮湿润很好去皮．
放凉后，将皮去除，切长块，洒上盐跟黑胡椒，加入切片大蒜，淋上橄榄油及撕碎的罗勒叶，拌一拌，放约一小时即可．