用料：
- 菜园鸡 半只
- 红枣 8粒
- 干贝洗净泡软 3粒
- 龙眼肉 适量
- 锡纸 （剪成方型） 一大张
- 当归 5片
- 玉竹 20克
- 淮山 5片
- 生抽 1茶匙
- 耗油 1汤匙
- 盐 少许
- 清水 半杯
- （Martell）色酒或是花雕 3大匙
做法：
- 1. 做法:
1）先把鸡洗净，干贝泡一下水待用，还有全部材料B也泡进水里10分钟后洗净沥干备用。 - 2. ）将调味料拌匀然后涂抹均匀在鸡只身上再把鸡只摆放在锡纸（Aluminium foil)里后加入泡好的药材，半杯的清水和酒再放进蒸锅内然后把锡纸封好。
- 3. ）取一个蒸锅，我用【多功能营养锅】没有的话可以用其它的锅）锅的内锅里注入适量的清水，底部摆上蒸架，再摆放已封好的醉鸡在蒸架上，盖好。
- 4. ）开了电源后，就按“Stew”(炖）键即可。大约1个小时后,就自动煮好了。是不是很简易又方便就可以品尝一道香喷喷的滋补鸡肉汤了。