炒广岛菜的做法

做法：

• 1. 干香菇泡水后切片，姜切丝，广岛菜切小段。
• 2. 若是完整一株的广岛菜，茎底部切下就变成美丽「菜花」，可留下当装饰。（青江菜的「菜花」也很美。）
• 3. 起油锅稍微炒一下香菇和姜丝，然后加一点水，先丢广岛菜的茎部下去，再放菜叶，盖上锅盖闷煮一分钟，最后洒盐翻炒一下就完成了。