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鸭赏煲仔饭的做法
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用料:
鸭赏
适量
鸡蛋
1颗
白米
1.5米杯
蒜绿末
适量
蒜白末
适量
油
1小匙
酱油
2小匙
糖
少许
做法:
1.
米洗净泡水30分钟,沥掉水分加1小匙油拌匀,加入1.5米杯的水。
2.
开中火煮滚后,转最小火,盖上锅盖煮3分钟(锅内水约8分干)。
3.
打开锅盖迅速铺上蒜白末,鸭赏及鸡蛋,盖回锅盖转中火约1分钟,再转最小火续煮8-10分钟,关火续闷10分钟。
4.
将酱油及糖搅拌均匀,要开动前撒上蒜绿末及酱汁,就可以啰~