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椒盐香酥鱼块的做法
www.xiangha.com/caipu/24986351.html
用料:
无刺鱼块
约500g
蛋黄
1颗
玉米粉
1小匙
蒜头
约8~10颗
葱
2支
辣椒
1根
米酒
1大匙
白胡椒粉
1小匙
蚝油
1大匙
糖
1小匙
日式七味唐辛子
酌量
小贴士:
香酥够味........真的好好吃哦~ 喜欢的试着做做看吧.........
日式七味唐辛子在一般超市ˊ卖场都可以买得到哦~~
做法:
1.
先准备好所需材料ˊ鱼块先以鱼肉腌料腌渍入味备用
2.
将腌渍好的鱼块裹上番薯粉(静置2~3分钟)ˊ
同一时间热油锅后放入酌量的油ˊ烧至中高温ˊ然后将鱼块轻轻摆入油锅ˊ稍待定型再拨弄翻面
3.
将鱼块炸至两面金黄ˊ盛起沥掉多馀油脂
4.
用一锅放少许油ˊ爆香蒜ˊ葱ˊ辣椒
5.
最后加入鱼块再次拌匀即可
6.
完成的鱼块再酌量洒上日式七味唐辛子就完成啰~