用料：
- 全蛋 1~2个
- 薄片吐司 5片
- 鲜奶 1杯150~200ml
- 香草精 ¼小匙
- 细砂糖 1~1½大匙
- 花生粉or芝麻粉 3大匙
小贴士：
(1) 吐司沾牛奶不要过湿，以免炸后吃起来的口感会有点噁。
(2) 吐司很容易炸焦，要用中油温、大火炸，所需的时间不会太久，也不易吸油。
做法：
- 1. 〈1〉将每片吐司去边并对切成两半；牛奶和香草精放入大碗中拌匀。(图1)
〈2〉将吐司放入碗中充分吸收牛奶，取出后卷成筒状，并压至密实。(图2、图3)
〈3〉将蛋放入碗中打散即成蛋汁，再将吐司卷沾上蛋液，
放入温油锅中以中大火炸至金黄即可盛出。(图4) - 2. 〈4〉最后撒上混合均匀的材料B即成。
- 3.
- 4.