香蕉玛芬的做法

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用料：
橄榄油 120g
牛奶 40g
香蕉 2 根
白玉酥粉 30g
泡打粉少许
低筋面粉 120g
红糖 60g
香草精少许
全蛋 5 颗

小贴士：

香蕉放软后再打泥味道更香浓
面煳打松至比重约40g
筛入粉类后勿搅拌过度

做法：

1. 面煳打松至二倍的体积
2. 依序拌入橄榄油,牛奶,香蕉泥
3. 筛入粉类拌匀
4. 装入纸模约八分满
5. 以上下火190度烘焙约20分钟,放凉后洒上糖粉