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  • 用料:

  • 鲑鱼  一片
  • 豆腐  一块
  • 青葱.洋葱.豆豉  适量
  • 盐.糖.太白粉.  少许
  • 香油.米酒  少许

小贴士:



不好意思~应该要加点胡椒.辣椒的 但阿母不喜欢所以没加

做法:

  • 1. 先将鱼皮.骨.刺去除
  • 2. 切成小块干煎
  • 3. 翻面煎至7分熟
  • 4. 青葱.洋葱切段下锅爆香
  • 5. 然后加水放入豆豉.豆腐.鲑鱼.下去煨煮
  • 6. 加盐.糖.太白粉勾芡
  • 7. 砂锅加热把刚刚煮的倒进来 加点香油.米酒.葱花
  • 8. 成品!