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  • 用料:

  • 肉丝  适量
  • 玉米粉或太白粉  适量
  • 黄椒  半个
  • 红椒  半个
  • 蒜末  适量
  • 葱花  少许
  • 沙拉油  适量
  • 香油  适量
  • 酱油  1匙
  • 米酒  少许
  • 鸡粉  少许

小贴士:

肉丝事先腌渍一下较能入味


肉丝口感也较滑嫩不干涩


在拌炒过程如果觉得太干可加少许水


让这道菜有湿润感

做法:

  • 1. {做法}
    1:先将肉丝用香油 酱油 米酒 太白粉或玉米粉ˊ拌匀腌渍20~30分钟{备用}
  • 2. 热油锅→炒香蒜末→放入腌渍好的肉丝拌炒一下
  • 3. 接着放入黄椒 红椒→再拌炒1分钟→放入适量鸡粉调味→然后洒上葱花美味上桌~
  • 4. 完成啰~^^