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  • 用料:

  • 消化饼干  18 片
  • 无盐奶油  65 g
  • 柠檬  10颗
  • 炼乳  2罐约 390g
  • 蛋黄  4颗

做法:

  • 1. 将18片消化饼干桿面棍桿碎(或用果汁机或食物调理机打碎)加入融化奶油搅拌后再倒入九吋的圆形烤盘努力压平如图所示 (烤盘要先抹一层油方便之后脱模)放入烤箱180度烤八分钟放凉备用 (在美国超市有卖现成的派皮若懒得做派皮的人可以买现成的 )
  • 2. 柠檬皮只取绿色的部分刨丝1大匙的量约 15 g
  • 3. 现挤柠檬汁1/2杯 (150 g ) 老公手劲大可以单手毫不费力的挤汁~太佩服了!
  • 4. 将4颗蛋黄+390g 炼乳+150g 柠檬汁+15g 刨丝柠檬皮搅拌均匀
  • 5. 搅拌好之后就可倒入派皮里
  • 6. 烤箱预热180度烤十分钟取出放凉之后放入冰箱冷藏两小时以上即可享用
  • 7. 酸酸甜甜充满清新的柠檬味~非常好吃!!