打印
芹菜饺子的做法
www.xiangha.com/caipu/250502.html
用料:
全麦粉
芹菜
瘦肉
胡萝卜
盐
生姜
料酒
做法:
1.
全麦粉加适量水用筷子搅成花絮状
2.
揉成光华不粘手的面团,醒15分钟。
3.
趁空隙,取芹菜,瘦肉,生姜,胡萝卜切成末。
4.
盐 料酒搅拌均匀成馅备用。
5.
面团按12g左右一个均匀揉成小团。最好用称,否则做出的饺子皮厚薄大小不均匀。
6.
取小面团擀开,最理想的是中间厚两边薄。
7.
取面皮包入馅即可。值得一提的是,全麦粉做的饺子皮不可放过夜,过夜就会糊了,散掉。所以要趁新鲜,马上吃哦。据说全麦是完全不会肥胖的。