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炒青花菜梗的做法
www.xiangha.com/caipu/25061031.html
用料:
青花菜梗
皆可
小玉米
2~4只
秀珍菇
4~6朵
香菇
2~4朵
蒜头
3颗
辣椒
半条
盐
些许
小贴士:
1、菇类先干炒出水,炒起来会比较香,比较没有苦味喔!
2、青花菜梗也可以拿去熬汤,增加汤的味道喔!
做法:
1.
先热锅,趁干锅时把香菇和秀珍菇放下去干炒(先不放油!)
2.
等香菇和秀珍菇出水后,倒一点油入锅,丢入蒜头和辣椒爆香
3.
接着丢入清花菜梗和小玉米拌炒
4.
加入1/3杯水,盖上锅盖闷煮一会儿,加入一点盐即可!