打印
  • 用料:

  • 青花菜梗  皆可
  • 小玉米  2~4只
  • 秀珍菇  4~6朵
  • 香菇  2~4朵
  • 蒜头  3颗
  • 辣椒  半条
  •  些许

小贴士:

1、菇类先干炒出水,炒起来会比较香,比较没有苦味喔!

2、青花菜梗也可以拿去熬汤,增加汤的味道喔!

做法:

  • 1. 先热锅,趁干锅时把香菇和秀珍菇放下去干炒(先不放油!)
  • 2. 等香菇和秀珍菇出水后,倒一点油入锅,丢入蒜头和辣椒爆香
  • 3. 接着丢入清花菜梗和小玉米拌炒
  • 4. 加入1/3杯水,盖上锅盖闷煮一会儿,加入一点盐即可!